Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en maak kans op een wijnabonnement

Welke wijn kies jij bij de BBQ?

05-07-2021

Het is zomer! En dan denken we qua eten meteen aan barbecue! En dan bedoelen we natuurlijk niet een berg vlees en stokbrood. Een heerlijk visje, schaaldieren of groente zijn ook zeker aan te raden om op de barbecue te leggen. Het mooie van de Barbecue is de authentieke smaak en de gezelligheid. Lekker buiten tafelen met de grill ernaast! Wij kiezen graag voor 1 mooi ‘hoofdgerecht’ en wat kleine dingetjes vooraf. Afhankelijk van je keuze raden we verschillende wijnen aan.

Een mooie stevige rode wijn gaat natuurlijk altijd goed met stukje rood vlees. Het beste kun je dan kiezen voor een wijn die wat steviger en kruidiger is met rijp fruit en die een volle body heeft. Denk dan bijvoorbeeld aan de Laudun Rouge of de Carramimbre del duero roble. Deze wijnen zijn zeer geschikt om het stevige en goed gekruide vlees te kunnen dragen. Wil je toch liever toch iets frisser? Kies dan deze Beaujolais of de Normand pinot noir.

Leg jij liever een kippetje of een heerlijke vette vis op de barbecue? Dan is een goede volle Chardonnay super om te combineren. Zoals de Barale Chardonnay of onze Chablis. Ook hier kan een rode wijn om de hoek kijken. De eerder genoemde Pinot Noir van Normand is namelijk heerlijk om gekoeld te drinken in combinatie met gegrilde kip of vis.

Last but not least: schaaldieren van de barbecue. Wanneer je gamba’s, oesters, mosselen of garnalen op de barbecue gaat leggen raden wij het aan om dit te serveren met een lichte en frisse witte wijn. Zo past de zomerse Verdejo van het wijnhuis Gorgorito hier erg goed bij. Ook kun je de Côte Sauvage Colombard Sauvignon Blanc van Villa Dria hier goed mee combineren. Ga je voor kreeft of krab? Dan kun je gaan voor een wat vollere witte wijn of een mooie bubbel. Een passende volle witte wijn is bijvoorbeeld de Cuvee Laurence. Dit is een mooie witte wijn met houtrijping die perfect bij kreeft en/of krab past. Wil je toch een wat sjiekere keuze maken. Kies dan de Crèmant Bourgogne Blanc de Blancs. Deze mooie ronde Crèmant ondersteunt perfect een goed gegrilde krab of kreeft.

Kortom, er is zoveel keus wanneer het aankomt op de juiste wijn voor bij de barbecue. Het enige wat wij kunnen meegeven is dat je de wijn moet afstemmen op de marinade of saus die je bij het gerecht gaat eten. Aangezien dit de smaakmaker is wil je graag dat de wijn hierop is afgestemd.

Wil je liever toch een andere wijn? kan dan gerust verder op onze webshop waarbij je met behulp van de filter knoppen precies de wijn uitzoeken waarnaar je zoekt. Mocht je na het lezen hiervan toch nog vragen hebben over wijnen. Stuur ons dan even een mailtje en wij voorzien je van persoonlijk advies!

 

Evenementen / tastings
  • Wijnproeverij Joost & Joost Amsterdam
    19-10-2019

    Yes, we mogen weer! We hebben minimaal 25 knallers op de proeftafel; échte wijnen, échte smaken.  Ruig rood, knisperend wit, een spetterende bubbel en zwoele dessertwijnen. De sfeer is losjes,...       Lees meer
  • Wijnproeverij Joost & Joost Utrecht
    12-10-2019

    VOL!!! Inschrijven niet meer mogelijk. In Amsterdam hebben we nog wel plekjes! ------------------------------------------------------------------------------------------------- Yes, we mogen weer! We hebben minimaal 25 knallers op de proeftafel; échte wijnen, échte smaken.  Ruig...       Lees meer
  • Wijnproeverij Joost & Joost Den Haag
    08-11-2019

    Yes, we mogen weer! We hebben minimaal 25 knallers op de proeftafel; échte wijnen, échte smaken.  Ruig rood, knisperend wit, een spetterende bubbel en zwoele dessertwijnen. De sfeer is losjes,...       Lees meer
Wijnblogs
  • Nieuw seizoen, nieuwe wijnen(huizen)!

    De afgelopen weken zijn wij druk bezig geweest met het uitbreiden van ons assortiment. Zo blijven wij jullie verrassen met nieuwe wijnen. Daarnaast is het ook altijd leuk om te...
    Lees meer
  • Boers genieten met Portugees visgerecht!

    Eindelijk! De zon laat zich steeds vaker en langer zien. Langzaam aan krabbelt de temperatuur omhoog en dit merk je meteen. De mensen hebben er zin in en verlaten ook...
    Lees meer
  • Hoe wij digitaal wijnproeven!

    Niets is leuker dan het delen van onze kennis van wijn en om mensen de meest heerlijke wijnen te laten ervaren. Ook digitaal! Met veel enthousiasme zijn wij nog iedere...
    Lees meer