Wijnmaker in het zonnetje: MEET Bamberger

Een kijkje in de keuken, dat wil elke wijnliefhebber natuurlijk! Vandaag laten we je kennismaken met een van onze favorieten wijnboeren: Heiko Bamberger van  Wein- und Sektgut Bamberger uit de Nahe, in Duitsland. En omdat wij (en iedereen) zo graag willen dat het voorjaar eindelijk doorbreekt geven we ook meteen een aantal voorjaarssuggesties uit de range van Heiko.

Het wijngebeid de Nahe

Om te beginnen, wát een prachtig wijngoed is Wein und Sektgut Bamberger. Wijnmaker Heiko Bamberger en zijn vrouw Ute zeggen zelf dat hun thuis het mooiste plekje op aarde is en dat begrijpen wij helemaal. Het familie bedrijf is gelegen in het plaatsje Meddersheim in de Nahe, een klein wijngebiedje in het zuidwesten van Duitsland. De wijngaarden in dit gebied liggen langs de Nahe rivier en worden omringd door zacht groene heuvels en indrukwekkende steile hellingen. Hierdoor ontstaat er een soort micro-klimaat waardoor het altijd net wat aangenamer is qua temperaturen. Niet verkeerd he? Het grootste deel van de wijnen uit de Nahe zijn wit, denk aan Riesling, Weisburgunder, Müller-Thurgau en Silvaner. Rode druivensoorten die er voor komen zijn de Spätburgunder (oftewel de Pinot Noir), de Dornfelder en de misschien iets minder bekende druivenras, de Regent.

Bamberger filosofie en voorjaarswijnen

Bamberger is een echt familiebedrijf dat van vader op zoon is gegaan. Er wonen nu maar liefts 3 generaties onder 1 dak en iedereen draagt zijn steentje bij. Met zoveel kennis en verschillende generaties gaan innovatie en traditie hand in hand bij Bamberger. Moderne technieken met traditionele methoden. Heiko heeft als filosofie om vooral lekkere drinkbare sappige wijnen te maken die voor een breed publiek toegankelijk zijn en waarvan je altijd nog een glas wilt! Heiko zegt zelf ‘ na een glas moet je nog een fles willen’. Een filosofie waarin wij ons goed kunnen vinden.

De familie Bamberger is gespecialiseerd in het maken van Sekt en dat is direct onze eerste voorjaartip! De Winzersekt Brut wordt op de traditionele Champagne manier gemaakt, waarbij de flessen met de hand gedraaid worden. Je proeft rijpe appel en mineralen, met delicate belletjes. Een frisse maar krachtige bubbel die gewoon zeer plezierig is om te drinken. Deze sekt behoort jaarlijks tot de top 10 van Duitsland!

Als riesling fanaten zijn wij fan van de Riesling Frühlingsplätzchen, een heerlijke riesling met strakke, maar fijne zuren. Fris, jong en zéér drinkbaar. Eentje om ook ‘zomaar’ eens van te genieten zodra het voorjaarszonnetje doorbreekt dus! Laat je de wijn wat langer liggen dan komt de typische rielsing geur en ronding meer tot uiting.

Een andere must-try is de Weissburgunder Trocken. Een iets vollere, zeer smaakvolle wijn met lichte houtrijping die op een substiele manier terug te vinden is in de wijn. Fruit zoals sappige appel, peer en een lichte rokerige smaak. Wij beginnen al te watertanden. Jij ook?

Hoewel er dus minder rode wijn gemaakt wordt in de streek, mag rood niet ontbreken. De Bamberger Noir de Noir is niet voor niets één van de favorieten van Joost & Joost. De geur is levendig; cassis, bessen en licht kreupelhout. Perfect allround wijn die zomaar tot je favorieten kan gaan behoren. Tipje: drink deze wijn ook eens licht gekoeld.

Ja wij zijn fan van Bamberger. De hartelijke familie en de wijnen. Echte wijnen met echte smaken, dat is waar wij van houden. Wil jij (een van) onze Bamberger wijnen ook proberen? Bestel dan via onze webshop!