Weingut Günther Wenzl
22-05-2018
Het Weingut Günther Wenzl ligt in het zuidelijke gedeelte van Weinviertel in het plaatsje Matzen, 30 km ten noord-oosten van Wenen in Oostenrijk. Het dateert uit de jaren 30 van de vorige eeuw. Günther heeft in 1998 het bedrijf van zijn ouders overgenomen. Het wijnbedrijf omvat 22 hectare, hoofdzakelijk leemgrond en de zuidelijke hellingen leveren fruitige en milde rode wijnen op (zweigelt), de ietwat koelere plekken aan de rand van het Matzner woud leveren hoofdzakelijk aromatische en tintelende witte wijnen op (grüner veltliner). De druiventeelt is zoveel mogelijk organisch en natuurlijk en de eigenschappen van het terroir worden maximaal benut.
Wijn en Spijs. De 'Heilige graal'. Want Een goede combinatie van wijn en spijs brengt zowel het eten als de wijn naar een hoger niveau. Meer smaak, een perfecte harmonie,...
Of het nu komt door omdat we graag het nieuwe jaar knallend in willen gaan of omdat er niks feestelijker is dan een glas met bubbels... Een fles mousserende wijn...
Deze wintermaanden vragen natuurlijk om heerlijk warme en volle wijnen. Twee wijnen die direct in ons opkomen zijn koning Barolo en koningin Amarone. Twee prachtige Italiaanse wijnen die dit seizoen...