Champagne Bertrand Devavry
04-09-2015
Champagne Bertrand Devavry is een kleinschalig familiehuis waar de nieuwe generatie aan het overnemen is. Sinds 1950 maakt dit huis hun eigen Champagne in Champillon, 3 km ten noorden van Epernay. De wijngaarden zelf liggen verspreid in Haut Villiers (het dorp van de Dom Perignon), in Romery en Champillon, in Sermiers vlakbij Reims en rondom Sezanne. De stijl van het huis is zeer fruitig en gebalanceerd.
De consistentie en de kwaliteit van dit kleine huis zijn opzienbarend. Joost & Joost hebben drie mooie champagnes uitgezocht, een tradition, een Blanc de Blancs en een Blanc de Noir. Daarnaast maakt het huis ook mooie Cru’s en zelfs Grand Cru’s. Hier wisten we snel met een klein top huis te maken te hebben.
Wijn en Spijs. De 'Heilige graal'. Want Een goede combinatie van wijn en spijs brengt zowel het eten als de wijn naar een hoger niveau. Meer smaak, een perfecte harmonie,...
Of het nu komt door omdat we graag het nieuwe jaar knallend in willen gaan of omdat er niks feestelijker is dan een glas met bubbels... Een fles mousserende wijn...
Deze wintermaanden vragen natuurlijk om heerlijk warme en volle wijnen. Twee wijnen die direct in ons opkomen zijn koning Barolo en koningin Amarone. Twee prachtige Italiaanse wijnen die dit seizoen...