Tessari Due Rosso
€ 12,25
De Due Rosso is een echte winnaar. Gianni Tessari heeft een unieke rode wijn gemaakt van Merlot en Cabernet. Hij heeft eerst ⅓ van de druiven licht te laten indrogen om daarna een tweede gisting op gang te brengen, vandaar de naam Due (2). Technisch knap, maar de smaak is natuurlijke belangrijker en die is hemels. Rollend in de mond met veel rond en rijp fruit, diepgang en een prachtige fruitige volle afdronk. Deze wijn spat uit het glas!
Eigenschappen
Smaak | Vol & Rond |
Land/regio | Italië, Verona |
Classificatie | IGT |
Druiven | Cabernet, Merlot |
Drinken bij | Rood vlees |
Drinktemperatuur | 16-18 °C |
Alcoholpercentage | 13,0% |
Kleur | Paarsrood |
Afsluiting | Kurk |
Dronk: Neus van rijp rood fruit, volle smaak, fluweel zacht, lichte tangens en toch een soepele afdronk
Suggestie: Andijvie stampot met een gehaktbal, piccalilly en jus
of Rib-Eye, bij voorkeur van de BBQ, met geroosterde groenten