Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en maak kans op een wijnabonnement


De échte smaken van de Herfst!

07-10-2019

Onze stiekeme favoriet: de gezellige herfst. Lange wandelingen door het bos, oranje-rood gekleurde bladeren, opwarmen bij een haardvuur en wijn!

Qua eten denken we aan paddenstoelen en pompoen in vele variaties. Specerijen als kaneel en rijpe vruchten voor de warm-zoete touch. In de hoofdrol zien we vaak zacht gegaard of gegrild rood vlees.

En dan natuurlijk de essentiële vraag: welke wijnen passen daar dan bij? Wat ons betreft is het tijd om wijnen met karakter, veelal wat voller en kruidig van smaak, uit de kelder te trekken of in te slaan. Druiven die zich uitstekend lenen voor dit soort wijnen zijn bijvoorbeeld de Nero d’Avola en Nebbiolo, beiden van oorsprong Italiaanse druiven met rijke aroma’s die over het algemeen volle en krachtige wijnen produceren. Maar vergeet niet dat de ene wijn van een specifieke druif de andere niet is! Er zijn ontzettend veel factoren, naast het druivenras, die de smaak van wijn bepalen.

Daarom hebben wij ze vast voor je geproefd en helpen we je op weg! Echte toppers voor een zacht prijsje zijn de absolute herfstwijnklassieker Bel-Air Beaujolais en Sallier de la Tour Nero D’Avola. Lekker bij het eten, maar ook zeer fijn voor elk ander moment. Een wijn om warm van te worden, en in het bijzonder goed te combineren met biefstuk, is de Valpolicella Ripasso, door zijn tonen van kersen en zachte kruiden. Wil je nog net iets meer uitpakken? Ga dan voor Barale Barolo, King of truffels en champignons. Koning van de herfst als je het ons vraagt! Zin in wit? wij gaan voor klassiek met de Bachelet Bourgogne Chardonnay, met subtiele houttoetsen, lekker bij een risotto, wit vlees en een stevig visje!

Dat wordt gegarandeerd genieten deze herfst! Heb je meer advies nodig voor jouw persoonlijke smaak of een specifiek gerecht? Stuur ons dan een berichtje en wij helpen je graag op weg! Of snuffel nog even verder in onze webshop.

Door: Annika – wijnvriend & gastblogger van Joost & Joost

Evenementen / tastings
  • Wijnproeverij Joost & Joost Amsterdam
    19-10-2019

    Yes, we mogen weer! We hebben minimaal 25 knallers op de proeftafel; échte wijnen, échte smaken.  Ruig rood, knisperend wit, een spetterende bubbel en zwoele dessertwijnen. De sfeer is losjes,...       Lees meer
  • Wijnproeverij Joost & Joost Utrecht
    12-10-2019

    VOL!!! Inschrijven niet meer mogelijk. In Amsterdam hebben we nog wel plekjes! ------------------------------------------------------------------------------------------------- Yes, we mogen weer! We hebben minimaal 25 knallers op de proeftafel; échte wijnen, échte smaken.  Ruig...       Lees meer
  • Wijnproeverij Joost & Joost Den Haag
    08-11-2019

    Yes, we mogen weer! We hebben minimaal 25 knallers op de proeftafel; échte wijnen, échte smaken.  Ruig rood, knisperend wit, een spetterende bubbel en zwoele dessertwijnen. De sfeer is losjes,...       Lees meer
Wijnblogs
  • Zomerwijnen

    Dé  favoriete zomerwijnen voor 2019 van Joost & Joost. Verrassend wit, zéér lichte rosé en gekoeld rood is een blijvertje! In de zomer lijkt alles beter te smaken! En met...
    Lees meer
  • Sappend & Soppend, aldus Onno Kleyn over onze Villa Dria Colombard Sauvignon

    Geen woord gelogen door Onno Kleyn over onze Villa Dria Colombard - Sauvignon Blanc. Een heerlijke sappige, soppende, stuivende wijn. Een all-time favoriet van ons en nu dus ook van...
    Lees meer
  • 4x Joost's RODE favorieten

    Wat zijn jullie favorieten? Die vraag krijgen we vaak. Daarom onze 'Big 4' rood. Wijnen waar ons hart sneller van gaat kloppen! Sallier de la Tour Nero D’Avola Dat Joost...
    Lees meer