Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en maak kans op een wijnabonnement

De échte smaken van de Herfst!

10-10-2020

Onze stiekeme favoriet: de gezellige herfst. Lange wandelingen door het bos, oranje-rood gekleurde bladeren, opwarmen bij een haardvuur en wijn!

Qua eten denken we aan paddenstoelen en pompoen in vele variaties. Specerijen als kaneel en rijpe vruchten voor de warm-zoete touch. In de hoofdrol zien we vaak zacht gegaard of gegrild rood vlees.

En dan natuurlijk de essentiële vraag: welke wijnen passen daar dan bij? Wijnen met karakter, veelal wat voller en kruidig van smaak, heerlijk! Druiven die zich uitstekend lenen voor dit soort wijnen zijn bijvoorbeeld de Nero d’Avola en Nebbiolo, beiden van oorsprong Italiaanse druiven met rijke aroma’s die over het algemeen volle en krachtige wijnen produceren. Maar vergeet niet dat de ene wijn van een specifieke druif de andere niet is! Er zijn ontzettend veel factoren, naast het druivenras, die de smaak van wijn bepalen.

Wij hebben vast wat van onze toppers op een rij gezet. De Bel-Air Beaujolais en Sallier de la Tour Nero D’Avola zijn heerlijke all-round instapwijnen. Lekker bij het eten, maar ook zeer fijn voor elk ander moment. Een wijn om warm van te worden is de Valpolicella Ripasso Door zijn tonen van kersen en zachte kruiden is deze wijn perfect te combineren met en mooi stuk rundvlees. Wil je nog net iets meer uitpakken? Ga dan voor Barale Barolo, King of truffels en champignons. Zin in wit? wij gaan voor klassiek met de Bachelet Bourgogne Chardonnay, met subtiele houttoetsen, lekker bij een risotto, wit vlees en een stevig visje!

Dat wordt gegarandeerd genieten deze herfst! Heb je meer advies nodig voor jouw persoonlijke smaak of een specifiek gerecht? Stuur ons dan een berichtje en wij helpen je graag op weg! Of snuffel nog even verder in onze webshop.

Door: Annika – wijnvriend & gastblogger van Joost & Joost

Evenementen / tastings
  • Wijnproeverij Joost & Joost Amsterdam
    19-10-2019

    Yes, we mogen weer! We hebben minimaal 25 knallers op de proeftafel; échte wijnen, échte smaken.  Ruig rood, knisperend wit, een spetterende bubbel en zwoele dessertwijnen. De sfeer is losjes,...       Lees meer
  • Wijnproeverij Joost & Joost Utrecht
    12-10-2019

    VOL!!! Inschrijven niet meer mogelijk. In Amsterdam hebben we nog wel plekjes! ------------------------------------------------------------------------------------------------- Yes, we mogen weer! We hebben minimaal 25 knallers op de proeftafel; échte wijnen, échte smaken.  Ruig...       Lees meer
  • Wijnproeverij Joost & Joost Den Haag
    08-11-2019

    Yes, we mogen weer! We hebben minimaal 25 knallers op de proeftafel; échte wijnen, échte smaken.  Ruig rood, knisperend wit, een spetterende bubbel en zwoele dessertwijnen. De sfeer is losjes,...       Lees meer
Wijnblogs
  • Boers genieten met Portugees visgerecht!

    Eindelijk! De zon laat zich steeds vaker en langer zien. Langzaam aan krabbelt de temperatuur omhoog en dit merk je meteen. De mensen hebben er zin in en verlaten ook...
    Lees meer
  • Hoe wij digitaal wijnproeven!

    Niets is leuker dan het delen van onze kennis van wijn en om mensen de meest heerlijke wijnen te laten ervaren. Ook digitaal! Met veel enthousiasme zijn wij nog iedere...
    Lees meer
  • Hartverwarmende winterwijnen.

    Wintertime! Heerlijk opwarmen bij de knusse houthaard en genieten van een heerlijk stevige en goed vullende maaltijd. Vooral volle, warme, krachtige en hartelijke smaken zijn zeer typerend voor de winter....
    Lees meer