Barale Barolo Chinato (0,5 ltr)
€ 37,50
Volgens traditioneel recept worden rabarberwortel, gentiaan en kinineschors aan 10 jaar oude Barolo Castellero D.O.C.G. toegevoegd. Hierna wordt de wijn versterkt met alcohol om vervolgens 1 jaar te rijpen op eiken vaten. Het resultaat mag er zijn, een mooie natuurlijke ‘Amaro’ met een kruidige geur en een volle aromatische smaak: Barolo Chinato. Bijzonder en heerlijk als digestief, zeker na een uitgebreide maaltijd!
Eigenschappen
Land/regio | Italië, Piemonte |
Druiven | Nebbiolo |
Drinken bij | Blauwe kaas, Harde kaas, Rode kaas |
Drinktemperatuur | 16-18 °C |
Drinktip | Lekker na de maaltijd. |
Alcoholpercentage | 17% |
Oogst | Hand-geplukt |
Kleur | Amberrood |
Afsluiting | Hersluitbare kurk |
Dronk: Heerlijk kruidig en aromatisch met hinten van kaneel en zoethout meteen volle en droge Barolo afdronk.
Suggestie: Oude kaas met zoutkistallen