Aurore Bachelet Maranges Rouge

Deze prachtige robijnrode Pinot Noir uit Maranges, een zuidelijke appellatie van de Côte de Beaune, is wat je verwacht van een authentieke Bourgogne: elegantie, verfijning en terroir. Domaine Aurore Bachelet werkt met 25 jaar oude wijnstokken op klei- en kalksteenbodems. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een zorgvuldige vinificatie: koude pre-fermentatie, een traditionele gisting met pigeage en overpompen, gevolgd door 12 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten en nog eens 5 maanden op staal. In de neus vind je tonen van rijpe rode bessen en een vleugje kruidigheid. In de mond is de wijn rond, fris en delicaat, met zijdezachte tannines. Een wijn die nu prachtig tot zijn recht komt, maar ook nog enkele jaren mag rusten.