Aurore Bachelet Maranges 1er Cru Les Clos Roussots Rouge

Deze Premier Cru uit Maranges is afkomstig van jonge Pinot Noir-stokken op klei-kalksteenbodems. Na handmatige oogst ondergaat de wijn een koude pre-fermentatie, gevolgd door een fermentatie met 40% hele trossen en regelmatige pigeage. De rijping vindt plaats gedurende 18 maanden op eikenhouten vaten. Het resultaat is een wijn met een diepe robijnrode kleur, een neus van kersen, florale tonen en een vleugje kaneel. In de mond is hij rond en soepel, met zijdezachte tannines en een frisse, sappige afdronk. Een elegante Bourgogne die nu al heerlijk drinkbaar is, maar ook nog enkele jaren kan rijpen.